洋蔥處理報告

什麼是洋蔥？

洋蔥，是最古老的蔬菜之一，在民間醫學中有多種醫療用途。紅蔥中的酚類物質最多，是 Vidalia 洋蔥中酚類物質含量最低的品種的六倍。紅蔥也具有最強的抗氧化活性。