鳗鲡配荷叶

男妇一切虚劳弱症：大鳗鱼不拘几斤，水洗净，蒸笼铺荷叶，将鳗鱼放上，蒸一炷香取起，去头、尾、骨，捣烂，入炒熟山药末，丸如梧子大，晒干，加薄荷，瓷器收固，勿走药气。空心薄荷汤或酒下三四千。（《经验广集》鳗鱼丸）