铁丝灵仙配桂枝

1、治风湿性关节痛,风湿腰痛,威灵仙、桂枝、当归等分为丸,每丸重6g,每次1丸,每日2次,酒送服。(《陕甘宁青中草药选》)

鲳鱼配参归

鲳鱼辅以党参、当归两味中药补品,不仅补益功著,更能滋润活血,使人肌肤娇美。

烹饪食材

鲳鱼,党参,当归,姜片,葱段,盐,生抽,鸡精

烹饪步骤

1、将处理好的鲳鱼两面切上十字花刀,待用。

2、砂锅中注入适量清水烧热,放入洗净的党参、当归。

3、盖上盖,烧开后用小火煮约30分钟,至药材析出有效成分。

4、关火后揭盖,盛出煮好的药汁。

5、滤入碗中,待用。

6、用油起锅,放入切好的鲳鱼,煎出香味。

7、翻转鱼身,用小火煎至两面呈金黄色。

8、再放入姜片、葱段,爆香。

9、倒入碗中的药汁,煮至沸。

10、盖上锅盖,用小火焖约15分钟,至鱼肉入味。

11、揭盖,加入少许盐、生抽,拌匀,再撒上适量鸡精,拌匀调味。

12、关火后盛出焖好的菜肴,装入盘中即成。