性味归经:
药味:味微辛、苦,微寒。
功效:
疏风清热,利水消肿。
相关配伍:
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1、治风湿性关节痛,风湿腰痛,威灵仙、桂枝、当归等分为丸,每丸重6g,每次1丸,每日2次,酒送服。(《陕甘宁青中草药选》)
治脾虚泄泻、消化不良、小儿疳积:鲻鱼肉60g,白术9g,扁豆9g,乌贼骨6g,陈皮6g。煎服。
治骨折:文殊兰、玉枇杷各适量,捣烂外包。
治跌打伤痛:文殊兰、酸咪咪、筋骨草各适量,捣烂外搽。
鲳鱼辅以党参、当归两味中药补品,不仅补益功著,更能滋润活血,使人肌肤娇美。
烹饪食材
鲳鱼,党参,当归,姜片,葱段,盐,生抽,鸡精
烹饪步骤
1、将处理好的鲳鱼两面切上十字花刀,待用。
2、砂锅中注入适量清水烧热,放入洗净的党参、当归。
3、盖上盖,烧开后用小火煮约30分钟,至药材析出有效成分。
4、关火后揭盖,盛出煮好的药汁。
5、滤入碗中,待用。
6、用油起锅,放入切好的鲳鱼,煎出香味。
7、翻转鱼身,用小火煎至两面呈金黄色。
8、再放入姜片、葱段,爆香。
9、倒入碗中的药汁,煮至沸。
10、盖上锅盖,用小火焖约15分钟,至鱼肉入味。
11、揭盖,加入少许盐、生抽,拌匀,再撒上适量鸡精,拌匀调味。
12、关火后盛出焖好的菜肴,装入盘中即成。
治喘息:鱼籽、甘草各等量,焙研成粉。每次服5g,每日3次。《中国动物药》